食蟹、品蟹、赏蟹、观蟹可以说蟹趣十足！在阳澄湖大闸蟹名扬天下的时候，阳澄湖大闸蟹也就有了蟹中之外的美誉。像辽宁的梭子蟹、浙江的南湖蟹、天津紫蟹、日本的长脚蟹，虽然都各具特色，但是始终无法称之为蟹中之王。这是至高无上的荣誉，可以说是食客的见证！
　　阳澄湖大闸蟹之所以有着蟹中之王的美誉，是因为它的几个特点：
　　1、个大：
　　普通的蟹类，能2-3两，阳澄湖大大闸蟹能长到4-5两。一些人工饲养的蟹类个大，但是“底气不足”，丧失了蟹类的原有品质！
　　2、味鲜：
　　阳澄湖湖面开阔，水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想场所！
　　3、营养丰富：
　　阳澄湖属于淡水湖，湖水无污染，矿物质丰富，产出的阳澄湖大闸蟹，富含的营养更为丰富。
　　4、有形有质：
　　阳澄湖大闸蟹造型“高贵”，像日本的毛脚蟹，虽然个大，但是面目狰狞。给人的感觉更加胆寒！阳澄湖大闸蟹更加优雅。
　　5、寓意独特：
　阳澄湖大闸蟹在煮熟了之后，外表金灿灿的，象征着富丽堂皇，高尚的品味。也照应着我国人民对美好事物的向往之情。
　　至于为何称“阳澄湖”大闸蟹为蟹中之王？上海鲜冠相信您心里应该有确切的答案了吧！